Penggemar drama Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini – hidangan yang bernama Pajeon ini merupakan salah satu makanan yang sering muncul di berbagai acara Korea.
Apa Itu Pajeon?
Pajeon sendiri merupakan pancake sayur berbahan dasar tepung terigu. Pajeon sendiri mirip dengan sajian bakwan di Indonesia. Bedanya bakwan mini, sedangkan Pajeonnya seukuran teflon.
Pajeon juga paling enak dinikmati dengan saus berupa mayonaise dan sambal. Orang Korea biasanya makan Pajeon sebagai lauk atau camilan di waktu luang mereka.
Resep Membuat Pajeon
- Bahan Pajeon
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pajeon, yaitu:
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram bawang merah, cincang
- 150 gram tepung bakwan kriuk
- 6 sendok makan air
- Bawang bombay, iris memanjang
- 40 gram wortel, potong korek api
- Minyak goreng
- 1 sendok makan biji wijen putih
- Bahan Saus
Berikut adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus, yaitu:
- 4 sendok makan mayonaise
- 20 gram saus tiram
- 3 sendok makan air
- 3 sendok makan saus tomat
- Cara Membuat Pajeon
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pajeon nikmat di rumah:
- Kocok lepas telur, masukkan semua bahan kecuali minyak goreng dan wijen, aduk rata.
- Panaskan wajan atau teflon dengan minyak goreng.
- Tuangkan campuran Pajeon ke dalam Teflon dan masak dengan api sedang, balik sesekali agar matang merata.
- Setelah matang, taburi Pajeon dengan biji wijen.
- Cata Membuat Saus Merah
Berikut adalah langkah-langkah membuat saus merah, yaitu:
- Panaskan teflon, campurkan 1 sendok makan saus tiram, air, saus tomat.
- Aduk rata hingga mengental.
- Beri saus merah dan mayones di atas Pajeon.
- Pajeon siap disantap!
Penutup
Demikian itu adalah resep sederhana yang bisa Anda tiru di rumah untuk membuat pajeon ala Korea Selatan.
